La cucina tradizionale sarda con cena – Alghero

Gli ospiti impareranno l'arte della cucina sarda fatta a mano e porteranno a casa questa conoscenza con la quale cucinare per la famiglia, gli amici o per un proprio piacere. Durante queste 2 ore e mezza, gli ospiti imparano alcune nozioni di base sulla storia della pasta e la cucina tradizionale sarda, ma soprattutto sulla sua produzione con materie prime locali, per elaborare diversi tipi di pasta fatta a mano, come malloreddos, ravioli, macarrones de busa, spizzulus, lorighittas, macarrones lados, o sa pratzida (una sorta di pizza sarda).

La pasta è simbolo della tavola mediterranea. È semola, farina, acqua che si veste a festa, prende forma, alimenta e sfama.

Un'esperta di gastronomia tradizionale sarda ottima cuoca li accompagnerà in un viaggio nelle diverse regione della Sardegna (Barbagia, Campidano, Logudoro, Gallura, Baronia) alla scoperta di cibi, di paesaggi, di sapori che appartengono e identificano una terra meravigliosa.

Al termine cena con degustazione dei piatti preparati nel laboratorio

MEZZA GIORNATA
DURATA: 4 ORE TOTALI - inizio attività ore 17:30
ITINERARIO: circa 13 KM dal Porto di Alghero

• Minivan 7 posti a disposizione
• Guida parlante inglese
• corso di circa 2 ore per imparare come fare diversi tipi di pasta a mano,
• cena con i piatti preparati durante la lezione
• Questa attività si effettua:

Giugno e Settembre: nei giorni di mercoledì e venerdì, su richiesta in altri giorni
Luglio e Agosto: nei giorni lunedì, mercoledì e venerdì, su richiesta in altri giorni